Tatarska zupa lagman

(czas przygotowania 70 minut, porcja dla 5 osób) Zupa lagman, czy też łagman, popularna jest w Uzbekistanie, Kazachstanie oraz na Krymie. Jest gęsta, pożywna, aromatyczna i niezwykle smaczna – zapraszamy 🙂 Składniki: 2l bulionu wołowego 700g wołowiny 1 papryka czerwona 1 mała zielona, ostra papryka 4 większe pomidory 1 duża marchewka 2 duże cebule 2 […]

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

(czas przygotowania około 45 minut, porcja dla 4 osób) V Ten przepis jest bez jajek V Ten przepis jest bez mleka zwierzęcego V Ten przepis jest bez glutenu Sezon jesienny w pełni, dlatego mamy dla Was pyszną i rozgrzewającą propozycję 🙂 Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym to zdecydowany obiadowy faworyt! A na deser zapraszamy na […]

Rosół bawarski

(czas przygotowania około 15 minut + gotowanie klusek i bulionu) Rosół z kluskami z kaszy manny to naprawdę pyszne i ciekawe połączenie 🙂 Zapraszamy na rosół bawarski! Składniki: 1 litr bulionu wołowego lub innego (nasz przepis na rosół znajdziesz tutaj) 4 łyżki masła w temperaturze pokojowej 3/4 szklanki kaszy manny 2 jajka sól pieprz szczypta […]

Gazpacho

(czas przygotowania około 15 minut, porcja dla 2-3 osób) V Ten przepis jest bez jajek V Ten przepis jest bez mleka Kwintesencja lata czyli gazpacho, które idealnie sprawdzi się na letnią przystawkę 🙂 Składniki: 1kg pomidorów 1/2 papryki 2 ogórki gruntowe 1/2 cebuli 3 kromki białego chleba 2 łyżki soku z cytryny kawałek papryczki chili […]

Chłodnik z botwinki

(czas przygotowania około 30 minut) V Ten przepis jest bez glutenu Buraczki to jedne z naszych ulubionych warzyw, a chłodnik z botwinki to obowiązkowa pozycja w naszym letnim menu 🙂 Składniki: pęczek botwinki (z około 3-4 większymi buraczkami) 1 lit bulionu (u nas warzywny, ale może być też mięsny) 3 łyżeczki soku z cytryny 400ml […]

Chłodnik truskawkowy z białym winem

(czas przygotowania około 5-10 minut) V Ten przepis jest bez jajek V Ten przepis jest bez mleka V Ten przepis jest bez glutenu Słodko, orzeźwiająco i zaskakująco czyli idealne połączenie na letnie dni! Zapraszamy na chłodnik truskawkowy z białym winem 🙂 Składniki: 400g truskawek 250g czerwonej porzeczki 1/2 szklanki słodkiego białego wina 5 łyżek miodu […]

Chłodnik rabarbarowy z 3 składników

V Ten przepis jest bez jajek V Ten przepis jest bez mleka V Ten przepis jest bez glutenu (czas przygotowania około 20 minut + chłodzenie) Sezon na rabarbar w pełni, więc dla orzeźwienia zapraszamy na chłodnik rabarbarowy 🙂 Składniki: 4 gałązki rabarbaru 150g truskawek 60g cukru opcjonalnie: lody waniliowe, małe ciasteczka do dekoracji (osobom z […]

Krem z pieczonego czosnku

(czas przygotowania około 40 minut + pieczenie czosnku) Rozgrzewająco, aromatycznie i pysznie 🙂 Zapraszamy na krem z pieczonego czosnku! Składniki: 1 litr rosołu 4 spore główki czosnku 2 mniejsze ziemniaki 1 łyżka kaszy jaglanej 1 cebula 150g sera gouda 200ml śmietanki (najlepiej 30%) masło oliwa z oliwek szczypta rozmarynu sól pieprz dodatkowo: grzanki do podania […]

Krem z groszku

(czas przygotowania około 35 minut) Poczuliśmy już wiosnę i nabraliśmy ochotę na krem z groszku 🙂 Jego kolor i smak zdecydowanie pasuje nam na tę porę roku! Składniki: 400g groszku (może być mrożony lub z puszki/kartonika) 3 większe ziemniaki 1 spora cebula 1 por niewielki kawałek selera 1 mniejszy korzeń pietruszki 4 ząbki czosnku 2 […]